臘月二十八,李明今天很忙,主要是要?dú)㈦u鴨鵝,這個活可不是一般人能干的。
捏住腦袋,把脖子上的毛撤掉一部分,露出下面的肉皮,穩(wěn)狠準(zhǔn)地來上一刀,既能讓腦袋不掉下去,還能割破血管。
血的話用一個小盆裝下,留著晚上蒸著吃,最后還要把它們?nèi)拥綀@子里,讓它們徹底停止了撲騰才可以。
最后拿回來,放到盆里用沸水燙一下,然后就可以拔掉羽毛了,這些毛可以留著賣掉的,能換錢,也能換糖葫蘆。
這種大羽毛是比較好處理的,最難處理的是那些絨毛,要一點(diǎn)一點(diǎn)的仔細(xì)往下薅,最后那種細(xì)的不容易看到的細(xì)毛則會用氣灶火烤掉
今天會嘎掉大部分的雞鴨鵝,只留下可以下蛋并且產(chǎn)蛋量比較不錯的。
晚上會把一些零碎東西燉上,李明看了看豆豆,拎了一只大鵝回來,“今晚把這個燉了吧,鐵鍋燉大鵝!”
今年就兩只大公鵝,原本想殺了一只留著過年那天吃,結(jié)果李明這又拎回來一只。
“這是大母鵝?殺了多浪費(fèi)啊?”陳露看著它,有點(diǎn)心疼。
大鵝下蛋不多,隔一天一個,這四只大母鵝都是去年下蛋比較多的,大鵝蛋是能賣上好價錢的,讓她殺一只,怎么能不心疼呢?
“沒事兒,吃吧,明年多孵點(diǎn)養(yǎng)著,反正家里也不缺這些了,吃就完了。”李明擺擺手,很豪橫的說道。
“行吧,那你快點(diǎn)殺吧,我在燒點(diǎn)水。”陳露點(diǎn)點(diǎn)頭,被李明說服了,今年的鵝蛋確實(shí)沒賣過,似乎都被吃掉了。
最后這只大鵝就在自己一聲聲的“該啊該啊……”中結(jié)束了自己辛苦勞作的一生。
今年陳露比較舍得喂它們糧食,一個個長得都非常的肥,這只大母鵝甚至都已經(jīng)有了蛋茬。
就是還沒有開始發(fā)育的鵝蛋,一個個小小的,一大片,陳露看了又有點(diǎn)心疼,好多的蛋啊!
為了安撫陳露受傷的小心靈,李明給她安排了一個鵝大腿,娘倆一起大口大口地啃著,香的眉眼彎彎,讓人一眼就能看出來這是母女倆。
李明則是啃翅膀,其實(shí)相對來說翅膀是很香的部分,但這會兒的人都還是比較喜歡吃肉多的部位,所以相對來說大腿才是小朋友的心頭愛。
李明夾了一個心眼遞給豆豆,“來,豆豆吃個心眼,以后多張心眼,更加聰明。”
大家都喜歡說吃啥補(bǔ)啥,小孩吃心眼就用了理由,畢竟小孩子嘛,多張點(diǎn)心眼代表著更聰明。
讓李明不能理解的是為啥不讓小孩吃雞爪子,說吃了以后寫字不好看,他從小就不愛吃雞爪子,可是寫字依舊難看,陳露寫字就很漂亮,板板正正的。
大鵝量太大了,一整只都燉上,三口人根本吃不完,李明想著明天早上可以再來一頓,就沒有拿到外面去。
臘月二十九,這一天陳露要蒸大饅頭,老爹老媽他們也比較忙碌,因?yàn)樗麄円├献孀冢枰獪?zhǔn)備的東西比較多,陳露吃過早飯就過去幫忙了。
而且今天來串門的人比較多,不過這會兒來串門的都是有事兒才來,不然大家都是過完年才開始拜年。
二舅來家里串了個門,帶來了幾個蓋簾和笸籮,是他自己用笤掃糜子桿做的,蓋簾有圓的有方的,用來擺放餃子啥的,笸籮是大碗那么大的,用來裝爆米花,瓜子花生等零食正好,看著好看,還結(jié)實(shí)耐用
還有幾個雞轱轆,這個是用谷子秸稈編的,這些都是李明讓他幫忙做的,過年了,小雞們也要新鮮一下,給它們弄點(diǎn)新窩,明年開春就能開始好好的趴窩和下蛋了。
這東西都是收錢的,但二舅沒要錢,原本就是親戚,不好意思要錢,而且他家閨女還在李明這里打工,更加不好要錢了。
原本李明要留他吃午飯的,但二舅沒同意,放下東西,坐了一會兒就準(zhǔn)備離開了,李明給他拿了一些孩子吃的零食。
“你是長輩,原本是我去你家拜年,你先過來了,這些零食你拿回去給孩子們吃,大過年的,別和我撕吧了。”
二舅不想拿的,李明一直追到了大門外,把東西硬塞進(jìn)了老頭手里,大街上撕吧不好看,他這才把東西收下。
剛回到屋里沒一會兒,外面就傳來了一個女人的呼喊聲,“二哥在家嗎?”
家里沒有狗,熟悉的人都知道,一般都是直接進(jìn)到院子里,不會站在大門口喊,聽聲音也不是熟悉的人。
李明立刻就走了出去,看看是誰喊他,對方又是包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),根本沒看出來是哪個人。
“二哥,你在家呢啊!我是陳美麗啊!”對方看到李明出來,趕緊出聲。
這聲音明顯比剛才聽起來更酥軟,用現(xiàn)代的話說就是嗓子里安裝了一個夾子。
“哦,有事兒嗎?”李明走過去問道。
“這不是過年了嘛,我來看看二哥,不讓我進(jìn)去?”陳美麗抬了抬手,手上拎著兩個箱子。
李明確實(shí)不太想讓她進(jìn)來,因?yàn)殛惵稕]在家,就他自己在家呢,真的有點(diǎn)不方便。
這幾天他看到過這人好幾次,每一次都非常熱情地和自己打招呼,今天還上門來拜年,這么多年,這還是頭一次。
無事獻(xiàn)殷情,總感覺不像是什么好事兒。
“抱歉啊,你嫂子沒在家,我也要出門,就不讓你進(jìn)來了,心意領(lǐng)了,東西就不用了,再說咱們是平輩,沒必要弄這么客氣,有啥事兒你就直說就可以了,我能幫的肯定幫。”
李明想了想,最后還是拒絕了對方進(jìn)來的請求,他沒有那么多心情給自己找麻煩,大過年的,他可不打算給自己或者陳露添個堵。
陳美麗聽到李明這么說,面色一僵,到嘴邊的話也咽了回去,干笑了一下,有點(diǎn)尷尬地開口了。
“我能有什么事兒啊,就是這么多年沒咋聯(lián)系了,想著來你家串個門,你要是不方便那我就先回去了,等到下次有機(jī)會的再過來。”