店里的酒賣完，杜青娘便又著手開始釀酒，只是天氣熱起來，釀酒這活兒，干起來也不輕松，再加上小飯館這邊也離不了人，她一天到晚的，忙得是腳不沾地。
好在江小六人年輕，腦子也算靈活，教他認的字，基本上當天就能記熟，后面再復習一下，差不多也就記牢不會再忘了。
算術這方面，也算得又快又好，出的題目，基本上也都能做出來。
只是倒底沒什么經驗，幫著打打下手還可以，讓他勝任掌柜還是差得遠，需要學的東西還太多。
用了幾天的時間，又釀制出一批酒來，通知了江大山，讓他過來拿酒，答應了江光暉他們，給他們一些酒賣，自然不能失言。
只是江大山過來時，江光明也跟著一塊兒過來了，杜青娘看到他時，頗有點意外。
娶了城里的姑娘后，他就在雜貨鋪子里幫忙，聽說學得挺不錯，應該很快就能獨擋一面，甚至一家人都在考慮買商鋪自己開鋪子的事情了。
“你怎么過來了，倒是難得啊！”杜青娘笑著招呼了一聲。
江光明也是一臉笑，道：“聽說你這邊出了新的東西，就跟著我阿爹過來看看，若是有多余的，也給我一些吧，放到雜貨鋪里賣。”
他岳父的雜貨鋪，因為添了杜青娘這邊的一些貨賣，生意都比以前好了許多，所以聽說這邊有新貨時，就趕緊催著他過來看看了。
聽到這話，杜青娘也有些無奈，她這次多釀了不少酒，分一些出去，留一些放到小飯館里賣，只要不是那種一壇一壇的買的大客戶，散賣的話，也能賣一段時間的，但人家都上門來要了，她也不能不給。
“行，你要的話就分你幾壇，先試著賣賣看，若是賣得好，下次再多拿一些就是，主要是釀酒需要時間，我這邊也沒有多少，回頭你那邊若是要得多的話，可以提前跟我說一聲。”
到時候專門為他們那邊釀一批，也不是不可以，反正都是賺錢嘛，她也不想放過任何一個賺錢的機會。
聽她這樣說，江光明也很高興，雖然他去雜貨鋪幫忙了，但杜嫂子也沒有拿他當外人，還是跟之前一樣的親切，原本有些忐忑的心情，頓時也平復下來。
“那就這么說定了，我聽說你這酒十分不錯，比城里酒坊出的酒都要好，我們拿去賣，肯定會很好賣，到時候需要貨的話，我就過來跟你說一聲。”
“也沒有太好，就是酒烈了些，看著清冽了一點，與一般的酒稍顯不同。”杜青娘謙虛了一句。
酒算是不錯吧，大家都這么說來著，但在她看來，其實還是算不得有多好，最多也就是比眼下的酒，稍好一點而已，不至于被夸上天。
“杜嫂子，你別謙虛，你出的酒比酒坊的都好，這就很不一樣了。”
城里的酒坊，那可是老行當了，能釀出超過酒坊的酒，那就很不一般。
“行了，好不好的，大家心里有數就行，也別總掛在嘴邊，要是讓酒坊里的人聽到了，怕是會沒完。”江大山開口道。
江光明頓時也不再說這個了，確實如此，酒坊都是老字號，要讓人聽到這些話，指定是不服氣的，到時候少不得會給杜嫂子招麻煩。
父子倆也沒有多耽擱，將給他們的酒，都搬到了牛車上，牛車里放著些干草，酒壇子放上去，用干草給隔開了，分開固定著，避免了碰撞時撞壞了酒壇子。
江大山身上揣了錢，也直接就將酒錢給結算清楚了。
杜青娘送走了他們父子，回頭看著又沒剩下多少的酒壇子，不免有些苦笑，忙活一場，其實也沒幾壇酒，這就又得繼續釀酒了，她還想能歇一歇呢。
實在沒法，她轉頭就又去找牛牙人了，之前托他幫著找掌柜，現在有信了沒有。
“杜娘子，真是抱歉啊，你說的掌柜，我還沒找著呢，主要是你想找個有經驗，以前做過掌柜的，這就不好尋了，那些掌柜搶手得很，一般的東家也不會不識貨，手里的掌柜，都是想盡辦法留人，輕易不放人走的。”
很多商賈都是自己培養掌柜，手里生意做得大，給的工錢也不低，人家自然不會換地方，東家待人不錯，你若是不講情面直接走人，那是會被人戳脊梁骨的，在行業間也會壞了名聲。
“真的沒有辦法嗎，我這邊急著要個掌柜主事。”杜青娘也有點急了，這么長時間，一點信兒都沒有，瞧著這架勢，她還能找到合用的掌柜都是個問題。
“有經驗的掌柜真的都有主，再說，人家也更愿意去那些大鋪子，一般的鋪子也瞧不上。”
他倒沒瞧不起人家鋪子小，主要是人家那些掌柜也會挑不是，就怕入錯了行，回頭想換地兒都不好換，而且她這還是個女東家。
杜青娘也有點明白了，她想找個有經驗的掌柜，估計是千難萬難了，人家嫌她鋪子小，而且瞧著也沒有多大的前途，是人都想往上走，有經驗的掌柜利眼如炬，如何看不出來她這間小鋪子，能有什么前程。
“這么說來，我這掌柜是真找不到了。”
這好像也確實沒辦法，她這攤子太小，人家瞧不上是很正常的，而且原本她其實也只是打算自己看店來著，只是現在有些忙不過來，所以才想找掌柜來著。
牛牙人見她沒有生氣的樣子，想了想開口道：“要想找有經驗的掌柜，怕是真不好找，不過，若是找那種沒經驗的掌柜，應該還是可以的。”
什么是沒經驗的掌柜，別當她聽不懂這話的意思，就是壓根就沒做過掌柜，便又自覺得自己能勝任掌柜一職，也差不多就是，拿她的店來試手，增長自己的經驗。
這樣的掌柜有利有弊，有利的方面，大概就是人家為了積累經驗，可能會踏實干活，工錢還沒多大的要求，弊端就是，沒經驗嘛，可能有些事情就處理得不是那么好了。
“這樣的人，就有現成的，就看你要不要，要的話我立馬幫你找來，到時候工錢什么的，你們自己商談就可以了。”牛牙人道。
杜青娘就有些頭疼：“這事兒容我想想，回頭再給你回話。”
“那行，你好好考慮哈！”