炸雞的味道十分不錯(cuò)，杜青娘在家里小試了一把，獲得家里人一致認(rèn)同，隨后，她就去了小飯館里，把這手藝傳給了周秀蘭、王桂香兩人。
兩人在吃到自己親手做出來(lái)的炸雞時(shí)，也是震驚了一把。
“這也太好吃吃了吧，活了大半輩子，我還是頭一次吃到這么好吃的雞。”
“能不好吃嘛，那么大一鍋油炸出來(lái)的，誰(shuí)家里舍得這么用油，不過(guò)好吃也是真好吃，恨不得把骨頭都咬碎了吞下肚。”
聽(tīng)到這話，把杜青娘給嚇了一跳：“可別真把骨頭吞了，吃下去不消化的，身子要出問(wèn)題的。”
“沒(méi)沒(méi)，我就那么一說(shuō)，這么大一塊骨頭，哪能就吞下去了。”
這一次用了一整只雞，拆卸下來(lái)炸，雞腿、雞翅，雞胸肉剁碎炸成的雞塊，零碎的肉也都剔下來(lái)，余了一副雞骨架，還可以留著用來(lái)燉湯，當(dāng)真是半點(diǎn)不浪費(fèi)。
鋪?zhàn)永锏膸兹耍加蟹种鴩L了嘗味兒，吃過(guò)的人，就沒(méi)有一個(gè)說(shuō)不好吃的。
“這么好吃的炸雞，放到鋪?zhàn)永镔u(mài)，應(yīng)該很多人會(huì)買(mǎi)吧！”江小六砸吧著嘴，他也是頭一回吃這么好吃的雞肉，真的太香了，讓人吃了還想吃。
李有福就道：“這個(gè)可不好說(shuō)，東西是夠好，只是我們這條街來(lái)往的人，手里可不太寬裕，未必舍得花錢(qián)吃。”
若是換個(gè)更旺些的地段開(kāi)鋪?zhàn)樱饪赡軙?huì)更好，當(dāng)然了，他們這就是個(gè)小飯館，也不是大酒樓，有錢(qián)的人又瞧不上這樣的小飯館，哪可能踏足來(lái)吃飯，這般的生意，還是只能在這樣的地段更合適。
“嗐，這么好吃的炸雞，就我自己而已，若是攢到些錢(qián)，都愿意來(lái)買(mǎi)上幾塊吃。”實(shí)在是味道太香，讓人忍不住嘴饞啊！
聽(tīng)到他這樣說(shuō)，李有福也忍不住點(diǎn)頭：“這話倒是，就是我自己，估計(jì)也忍不住要買(mǎi)上幾塊的。”
這炸雞比較新奇，以前也沒(méi)見(jiàn)賣(mài)這種東西，而且味道也確實(shí)是好，還能單個(gè)的賣(mài)，幾文錢(qián)買(mǎi)上一塊，也不是買(mǎi)不起，偶爾嘗個(gè)味兒，還是可以的。
這么一樣，頓時(shí)便振奮起來(lái)：“若是這么說(shuō)的話，我覺(jué)得我們鋪?zhàn)永镎u，可能會(huì)好賣(mài)。”
人家賣(mài)東西，那都是整只，或是一大盤(pán)子的賣(mài)，像東家這般的，一塊都能往外賣(mài)，那還真是少見(jiàn)，而這般賣(mài)法，也確實(shí)更利于賣(mài)出去，畢竟買(mǎi)得多了，花錢(qián)也多，人家就會(huì)舍不得了，而買(mǎi)上一塊，也就是幾文錢(qián)的事兒，咬咬牙也就買(mǎi)了。
“還是東家腦子活，能想到這樣的售賣(mài)法子，換成是我，如何也想不到的。”誰(shuí)賣(mài)雞是一塊一塊的往外賣(mài)啊！
“味道足夠好，就肯定有人買(mǎi)，我是一點(diǎn)都不擔(dān)心會(huì)賣(mài)不出去。”
他對(duì)東家的了解更多，想想在村里時(shí)，弄出來(lái)的那些東西，就沒(méi)有一樣是賣(mài)不出去的，這炸雞想來(lái)也是一樣的。
李有福就抬眼看向他，感嘆道：“你小子也真是運(yùn)氣好，能遇上東家。”
就他這樣的小子，又沒(méi)有特別出彩的地方，若不是遇上東家，估計(jì)一輩子都只能在地里刨食，偏他運(yùn)氣好遇上了，現(xiàn)在還識(shí)文斷字，甚至還要接任掌柜之位，偏人還這么年輕，以后必有一番前途。
江小六嘿嘿一笑：“可不是運(yùn)氣好嘛，那當(dāng)真是上輩子燒高香了！”
廚房里，周秀蘭、王桂香兩人，已經(jīng)能把炸雞做得很熟練了，畢竟都是做菜的行家，即便是才學(xué)的，做起來(lái)也比別的人手熟得多。
“我瞧著沒(méi)有問(wèn)題，可以直接上手。”杜青娘點(diǎn)了點(diǎn)頭。
得到肯定，兩人也十分高興。
“都是東家教得好。”
這話說(shuō)得，杜青娘不由失笑：“我看你們跟李掌柜打交道久了，也學(xué)著他說(shuō)話了，什么我教得好，那是你們本來(lái)就聰明，學(xué)什么都快。”
有些人手把手的教，也未必能教得出來(lái)。
讓她這么一夸，兩人都有些不好意思起來(lái)，因?yàn)槠匠Ｋ麄冊(cè)诩依飼r(shí)，做什么好像都是應(yīng)該的，也從來(lái)沒(méi)人會(huì)夸她們一句做得好的，倒是東家，時(shí)不時(shí)就要夸一句，讓她們不由自主的，越發(fā)想把事情做得更好，不叫東家失望。
“明兒再練練手，務(wù)必把手藝練得更熟練些，過(guò)幾天我們鋪?zhàn)泳烷_(kāi)始賣(mài)炸雞。”
兩人聽(tīng)著，自然沒(méi)有意見(jiàn)，要做這個(gè)賣(mài)錢(qián)，自然要把手藝練得更好，總不能今兒做得還成，明兒做出來(lái)的，就有失水準(zhǔn)，東西做壞了，賣(mài)給誰(shuí)去，豈不是讓東家虧錢(qián)嘛，那是絕不能這樣做事的。
“都聽(tīng)東家的。”兩人齊齊應(yīng)聲。
這時(shí)，周秀蘭道：“東家，那雞骨頭架子，雖然沒(méi)什么肉，但骨頭燉出來(lái)的湯，味道也很香的，怎么說(shuō)也是雞湯，不如就放鋪?zhàn)永飭为?dú)再賣(mài)個(gè)湯，你覺(jué)得如何？”
王桂香聽(tīng)著也直點(diǎn)頭，燉成湯他們自己喝，倒底有些太浪費(fèi)了。
“我覺(jué)得挺好，不拘賣(mài)個(gè)一文或是兩文一碗的，想來(lái)也是有人愿意買(mǎi)來(lái)喝的，多少也是個(gè)進(jìn)項(xiàng)。”
“是啊，若是炸雞賣(mài)得多，骨頭架子也人增多，就算我們自己燉湯喝，那又能喝幾碗，總不好浪費(fèi)了，能賣(mài)多少出去是多少，若是把湯再燉得香些，買(mǎi)的人想必不少，怎么說(shuō)也是雞湯。”
聽(tīng)著也很有道理，杜青娘就點(diǎn)了點(diǎn)頭：“那行，你們就研究一下，怎么把湯燉得更香點(diǎn)，回頭鋪?zhàn)永镔嶅X(qián)多了，也給你們漲工錢(qián)。”
漲工錢(qián)本是高興的事，但兩人聽(tīng)到這話，卻是一個(gè)勁的擺手。
“我們的工錢(qián)已經(jīng)夠多了，東家不必再給我們漲工錢(qián)，拿得多了，我們自個(gè)心里愧得慌。”
“是啊，以前在地里刨食，哪來(lái)的工錢(qián)，現(xiàn)在活兒做得輕松得多，工錢(qián)還給得不老少，就這樣，我們都覺(jué)得有愧呢。”
她們這樣的女人家，也就是東家才看得上她們，請(qǐng)來(lái)做工，不然，誰(shuí)搭理她們是誰(shuí)，做人可不能貪心，得知恩圖報(bào)，這才做多長(zhǎng)時(shí)間的活兒，哪能就又要漲工錢(qián)的，沒(méi)這樣的道理。
“這話說(shuō)得不對(duì)，你們勤懇干活，拿到的工錢(qián)都是你們應(yīng)得的，該漲工錢(qián)時(shí)，那也必須得漲，不然讓人說(shuō)我這東家壓榨你們的勞力，那可就不好了。”
杜青娘笑了笑，道：“好了，我給你們的，也都是你們?cè)摰玫模弥刹惶澬摹！?/p>
人家勤勉干活，該給的自是不能少，以后也才會(huì)有更多的人，愿意幫她干活。