“小江掌柜,你們鋪子里今兒做什么呢,怎么這么香,我從外面路過都聞到了,可把我給饞得,直接就被這味兒給勾進來了。”
年輕男子,臉上帶著笑,又透著些無奈,原本沒想進來吃飯的,但那味道實在是太香了,饞得人不行,腿不自覺的就邁了進來。
江小六被人喊一聲小江掌柜,頓時臉紅紅的,有些繃不住,之前李掌柜把手里的事兒都交接給他,也向常來小飯館吃飯的客人介紹過,說他以后就是新的掌柜之類的。
現(xiàn)在李掌柜就去忙活新鋪子的事兒,這邊鋪子已經(jīng)完全交到他手里,人年輕,難免臉皮有點薄,讓人這么一喚,就覺得很不好意思起來。
不過倒底以后是要做掌柜的人,哪能被一聲稱呼給打倒。
“今兒鋪子里有賣鹵味,是單賣的,不跟飯菜配著賣,若是小哥你感興趣,可以單獨點一份。”
鴨子可不便宜,若是跟飯菜配著一起賣個十文錢,那就有點虧了,單獨賣就很好,手里有錢的,直接點一份就是。
一聽是要另外單獨點,年輕男人就有些猶豫起來,花個十文錢吃一餐飯,他還是吃得起,但是單獨點一份,這就有些費錢了。
見他這般神色,江小六就又立馬道:“這鹵味呢,鹵的就是鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨腿這些,也可以單賣一個,六文錢一個鴨腿,四文錢一個鴨翅,三文錢一個鴨脖、鴨頭么,就兩文錢一個……”
至于鴨胸肉什么的,那就是撕成片兒成盤賣的,手里寬裕的,可不得吃著肉多的部份更過癮么。
年輕男人聽得愣了一下,還能這么個賣法,聞著鋪子里越發(fā)濃郁的香氣,饞得他不停的咽口水,想了想就道:“那就給我來份飯菜,再來個鴨腿吧!”
也就六文錢的事兒,他還是吃得起的,鴨腿肉多,六文錢感覺也劃算,沒見什么肉都沒有的鴨頭,都要賣兩文一個么。
再則就是這錢要是不花,鴨腿他要是吃不上,估計得饞上一天,想想那得多難受。
“好勒,客倌你稍等!”
沒過多大會兒,飯菜連帶著單獨用一個碗裝了的鴨腿,就端了上來。
早就被鹵肉的香味饞得不行了,看著面前呈醬色的鴨腿,再聞著那越發(fā)濃郁的香味兒,哪還能忍得住,直接上手拿起鴨腿就一口咬了下去,鹵得剛剛好的鴨腿,十分入味,香料的味道沖擊著味蕾,這一口肉吃到嘴里,當(dāng)真是極致的享受。
“好吃,真是太好吃了。”年輕男人贊不絕口。
頓時惹得其余吃飯的客人,各個都在暗自罵娘,你吃就吃吧,你那一副享受的樣子,本來不饞的人,都給看饞了。
“小二哥,給我也來只鴨腿!”
“小二哥,我也要!”
整個小飯館里,被這香氣四溢的鹵味香充刺著,滿堂的客人,又哪有不饞的,特別是看到別人大口吃肉,而自己只能聞個味兒,這哪能受得了,再一聽那鴨腿的價格也不算貴,自家也不是吃不起。
頓時就有不少人紛紛開口買一個。
這一來,跑堂的伙計都給忙壞了,這人要一個,那人要一個,沒多大會兒,本就不算多的鴨腿,很快就全賣完了。
“抱歉啊客人,鴨腿已經(jīng)賣完了,要不來個鴨翅,只要四文錢一個,也是一樣好吃的……”
至于為什么不推鴨頭和鴨脖,因為肉少啊,既然是花錢,當(dāng)然還是更愿意吃肉多的部份。
“你們老板娘可真是會做生意啊,一只鴨子都能給拆著賣,就是不知道,那鴨胸肉是怎么個賣法?”
“客倌你說這個啊,那當(dāng)然是撕成片兒整盤賣,價格就稍貴了些,需要六十文一盤,主要全都是肉,份量也不少……”
六十文一盤,那還真不太吃得起。
“給我來個鴨翅吧,我嘗個味兒。”
“我也來一個。”
沒吃上鴨腿的人,頓時紛紛開口,就怕一會兒連鴨翅也沒有了,讓他們?nèi)タ续啿薄Ⅷ嗩^,這種沒什么肉的部份,就讓人覺得虧得慌了。
“客倌稍等,馬上就來!”
飯點時候,小飯館的客人那叫一個多,見著人吃鹵味,其余人又哪有不饞的,就是那已經(jīng)吃過鴨腿、鴨翅,解過饞的人,吃完之后,卻只覺得完全沒吃夠,簡直是吃了還想再吃,若是沒吃過,估計還能忍一忍,這嘗過味道之后,卻是越發(fā)忍不住了。
幾個關(guān)系比較好的,頭碰頭湊到一塊兒嘀咕了幾句,隨即就揚聲喊道:“小二哥,那個鹵鴨肉,給我們來一盤子!”
“得勒,客倌你稍等!”
只這么一聲,大堂里聲音都小了幾分,不時有人朝著這邊看一眼,就想看看,是哪個不會過日子的,居然花幾十文錢,點一盤肉吃,也很想看看,那么貴一盤的鴨肉,是什么樣子的。
沒多大會兒,伙計就從廚房端出一盤子鹵鴨肉來,醬色的鴨肉,撕成細(xì)條狀,擺在盤子里,看著就讓人流口水,更別提滿大堂都飄散著鹵肉香氣,這味兒當(dāng)真饞人。
“客官請慢用。”
伙計放下盤子,就趕緊招呼別的客人去了。
倒是在坐的幾個男人,目光全落在盤子里的鴨肉上,這肉真的是香啊,幾人對視了一眼,隨即就都朝著中間的盤子伸出筷子,各自埋頭吃了起來。
“香,真香!”
“這也太好吃了!”
這吃相,看得其他人都直咽口水,特別是四周都飄散著鹵香味兒,又親眼看到別人在大口吃肉,哪有不饞的。
不時就有人招呼伙計,要個鴨脖、鴨頭什么的,嘗個味兒也好啊!
沒過多大會兒,十只鴨子的鹵貨,就全都賣完,來得晚了些的客人,根本就沒能吃上,只能聞到滿飯館的鹵香味兒。
沒能吃上,自是帶著些不滿,語氣就不太好:“怎么就沒有了?”
“抱歉啊客倌,今兒頭一天賣,準(zhǔn)備得少了些,明兒再多準(zhǔn)備些,保管客倌能吃上。”伙計熟練的跟人賠禮。
再順便推銷起別的來。
“我們店里還有新出的炸雞,味道也極為不錯,客官要不要嘗嘗?”
“也行,哪就來一個吧!”
沒吃上鹵味的,吃上炸雞,覺得味道也不錯,怨氣倒是少了些。