“松木哥,出事了?!?/p>
江榆木從外面進來,就著急忙慌的找到江松木。
看他這樣子,就知道事兒不小,江松木忙遞了杯水給他:“別著急,先喝口水,再慢慢說,都是做掌柜的人了,也該學著穩重點了?!?/p>
江榆木哪喝得下水,輕輕推開,就繼續說道:“哪能不著急,都火燒眉毛了。”
“行,你說吧,我聽著?!?/p>
對此,他也有些無奈,這小子性子就是急躁了些,跟他說過許多次了,遇事不要著慌,要冷靜,偏就聽不進去。
“那天小六掌柜不是過來說,有人開鋪子搶咱們生意,讓我們多留意著點,這下倒好,我們隔壁也開了一家,這是存了心要跟我們對著干呢!”
真是越說越生氣,哪有這樣的人,你開鋪子做別的生意也行啊,就非得跟小飯館過不去,你即便是開飯館,那也別開成一模一樣,這分明就是故意搶和意來的。
一聽這話,江松木頓時就板正了神色,道:“我們鋪子斜對面,也開了一家小飯館,這些天搶了不少生意去,看來我們有一家鋪子,他們也都要跟一家?!?/p>
既是如此,那肯定是有備而來,故意跟東家搶生意來的。
“你那邊的鋪子,已經開張了嗎?”
“剛剛我過來時,就見開著門,正招攬生意,那掌柜是能說會道,笑起來一團和氣,很是會做生意的樣子,看著就像是老手,我們這樣的生瓜蛋子,跟人家一比,看起來就差遠了?!?/p>
江松木聽得一笑,道:“你也說是看起來,實際上也未必差多少,是吧?”
他們可是東家手把手教出來的,自認絕對差不了什么,最多就是欠缺點經驗,這些教也教不會,還得自己摸索著來。
但他自覺得,從一個什么也不懂的農家小子,轉身就成了掌柜,怎么著也是有點本事的不是,換成別的人,未必就有他們這樣出色。
所以,對方即便是積年的老掌柜,那又如何,與之相比,自己也不差多少不是,甚至覺得東家的理念更新穎,一些生意上的想法,比他們還要來得厲害,總歸,東家這鋪子開著,也是能賺錢的不是。
江榆木一聽都不知該怎么接話了,哪有人這樣自夸的,雖然他也覺得松木哥是有些本事,但是,倒底是毛頭小子不是,跟人家多年老掌柜相比,肯定是有差距的,更別提自己了,連松木哥都還不如呢,但能做掌柜,也是有些本事的不是。
心里也覺得,自己就未必不如人的。
“現在說的不是這個,是人家開鋪子搶生意,這要怎么辦的好,要不要去跟東家說一聲,這畢竟不是小事,回頭影響到生意,賬面上也會不好看,再則,現在不說,回頭東家也會知道,到時候難免著急上火?!?/p>
不是他有點事,就只知道找東家,而是這次的事情有點大,不跟東家說一聲是不成的。
再說了,人家這是明著來搶生意,顯然是要跟東家對著干,敢這么做的人,想必是有些身家背景的,甚至有可能比左大人更厲害,這樣的人要搶生意,是讓他搶呢,還是不讓他搶的好??!
但是自家生意做得好好的,突然冒出這么個人來,也是有些惡心人,那些有權有勢的人,當真是可惡。
江松木仔細想了想,才道:“確實要跟東家說一聲,若是一般的小事,自己能處理的,就自己處理了,但這次的事可不小,小六掌柜那邊也是這樣的情況,可見人家是有備而來?!?/p>
東家那邊肯定是要說一聲的,人家這鋪子一家接一家的開起來,看這樣子,是真要把東家的生意都搶過去了。
江榆木聽著直點頭,道:“我剛才混在人群中,過去看了幾眼,發現鹵肉味道,確實是差了不少,不過做菜的卻是老師傅,看著手藝很是了得,比我們這邊的廚娘厲害多了,飯菜生意,肯定是要受影響?!?/p>
說到這里,他就又生氣起來,這都什么事啊,生意做得好好的,突然冒出個搶生意的來了,連累得自家鋪子生意都受影響,回頭會不會被擠兌得開不下去,還真不好說。
“你說我們鋪子的生意,會不會都被搶走了啊?”
想到這種可能,心里就不免有點著慌起來,他們這些人,可都是跟著東家做工賺錢的,若是東家鋪子開不下去,他們也就只能收拾東西回家去了。
已經出來見過世面的人,哪可能樂意再回村里去種莊稼,已經吃不了那個苦,更不愿受那個累,再說,都是掌柜的人了,自然是希望能走得更遠,哪有走回頭路的道理。
“別著急,東家那邊會想辦法的,再說了,只是搶些飯菜生意,我們鹵肉生意還是很好的,只要他們做出來的味道比不過我們的,那我們生意就能一直做下去。”
只是生意受影響,已經是確定的了,倒底讓人不高興。
聽到這話,江榆木微松了口氣,生意能做下去就好,只是憑白被人搞這么一出,心里也是氣惱得不行。
“真是天殺的狗東西,做點什么不好,非得跟我們過不去,看別人賺錢就想搶,估計也就這點本事了。”
“小六掌柜那邊,現在也不知是什么情況,之前過來說了一聲,也就了解了個大概,也不知現在如何了?”江松木皺眉道。
多少還是要借鑒一下他們那邊的應對手段,人家都欺上門來了,他們這些掌柜,是不是也該聚一起想想對策。
“兩邊各忙各的,平常沒什么事,也都不走動,如今出了這樣的事,也該一起想想法子?!苯苣军c著頭道。
“要不這樣,鋪子這邊讓人看著,松木哥我們走一趟,看看那邊是什么情況?!?/p>
既然搶生意,那肯定也要多了解一下對方是什么情況,到時候才能有更好的應對辦法,只是人家那價格賣得便宜,自家也不好跟著降價,不然,就是虧本做生意了。
江松木也覺得,應該過去與江小六通一通氣,兩邊鋪子一起應對如今的局面,也或者想想法子,看能不能搶回些生意來,畢竟多數都是做熟的老客了。
“也對,我先去小六哥那邊看看是什么情況,順便商議一下,看有沒有什么更好的法子,回頭再去一趟東家那邊,跟她說一說這邊的情況?!?/p>
東家那邊先不急,找江小六商量下對策,回頭有了好法子,再一塊兒跟東家說就是。
“好,我們現在就過去,鋪子這邊,離開一會兒,應該也出不了什么事。”
兩人說走就走,很快就找到江小六的鋪子里。
看到他們一起過來,江小六露出一臉驚訝:“你們怎么一塊兒來了,鋪子里生意不忙嗎?”
那兩邊鋪子,他都有抽空過去瞅一眼,知道鋪子里生意都很好,不像自己這邊,有人開了鋪子搶生意,現在鋪子生意有點冷清了,他這個掌柜,現在更是閑著沒什么事干,想到這里就覺得一陣氣悶。
原本生意做得好好的,結果有不長眼的,居然開鋪子來擠兌生意。
江榆木是個沉不住氣的,聽到這話,頓時就氣沖沖道:“生意都被人搶了大半了,哪還忙得起來,小六叔你是不知道,我們兩家鋪子旁邊,也都有新開的鋪子搶生意,這下要完蛋了,生意被搶不少,能賺到的錢怕是不多了?!?/p>
一聽這話,江小六頓時露出一臉了然模樣,這些天他就在暗自琢磨來著,覺得既然要搶生意,不應該只有他這邊開一家店的,料想其余兩家鋪子,應該也都會有人搶生意,現在果不其然,還真有人搶生意來了。
如同自己預料中的發展,他微出了口氣,隨即又緊繃了神色,這并不是好事啊,對方有備而來,是打定主意,要把東家的生意全搶了。
這時,江松木開口道:“小六叔,這樣下去不行啊,真要被他們全把生意搶光了不成,我們總得有點應對的法子才成,不能任由他們搶,我們卻什么也不做。”
江小六就攤了攤手,問道:“那你們說,能有什么好辦法,人家開門正經做生意,我們又沒法讓人家不開門?!?/p>
他要有什么好主意,早就實施了,還等著他們上門來提這事。
可不就是沒法子,只能維持著鋪子里僅有的生意,招呼好為數不多的客人。
這一說,江松木倒為難上了,他也是沒好法子,才想著來尋個主意,哪知道人家這么光棍。
江榆木倒是開口道:“要不,我們把飯菜的價格,再往下調調,這樣,興許就能搶回一些客人來了,其實大多數客人,手里就沒有什么閑錢,吃飯肯定是越便宜越好,盡量少花錢,多攢錢,只要價格便宜,他們都可以不在乎味道夠不夠好?!?/p>
這也是自家鋪子的缺點之一,廚娘做出來的飯菜,比不上人家大師傅的手藝,要知道人家那些大師傅,估計都是幾十年的老手藝人了,學廚那是從小就開始學起來,后面還會跟著師傅練手,沒出師前,都不敢自稱一聲師傅。
他這話一出,江小六和江松木兩人,都異口同聲道:“不行?!?/p>
“鋪子里的飯菜價格,是早就定好了的,而且從開鋪子時起,就一起以這個價格來售賣,輕易不能更改,再說了,就算現在調便宜了,你能保證人家不會跟著降價,而且價格下調,想要再漲回來,就不容易了,客人意見會很大。”
聽著這話,江小六點了點頭,道:“最主要的一點還是,如今定下的價格,本來就很便宜了,再往下降,那我們鋪子就賺不到錢,沒有做虧本生意的道理,也很影響鋪子的口碑。”
定好的價格,這會兒下調,回頭又上升,搞得太過兒戲,實在影響聲譽,這絕對不是東家愿意看到的。
“原來降價會有這么多麻煩啊,怪我想得少了?!彼彩且粫r氣不過,想著下調價格,跟對方打個價格戰,倒是沒有細想其中的隱患,如今聽他們一說,也覺得不合適了。
“那我們要怎么辦,就這么看著生意一天不如一天嗎?”這可就太愁人了,以前天天忙慣了的人,現在閑下去,卻是讓人心慌不已。
“你確實想得少了,做掌柜可不能這樣冒冒失失的,也虧得有我們看著,不然真要讓你自己做主,還不定出多大的差錯?!苯×鶕u了搖頭。
不過也心知這小子,絕不敢不問過東家,就自作主張的。
江榆木一個勁的擺手:“我哪敢自己做主,什么事肯定是要先問過,確認沒問題了,才會去做。”
他又不傻,自己拿主意,肯定容易出錯,多問幾個人,那樣問題就會小許多。
江小六就擺了擺手:“你的事情,我也管不著,有事多問東家就成?!?/p>
說完,又輕嘆了一聲:“如今也只能先看著他們搶生意了,我們能做的,就是守好鋪子里的鹵肉配方,只要配方不泄露出去,他們就搶不走鹵肉生意?!?/p>
江榆木就點了點頭:“鋪子里用的都是自己人,我也特意叮囑過了,讓他們守好配方,一字半句的都不準往外說?!?/p>
這一點倒是可以放心。
“上次,我去找過東家,她那邊應該會想法子應對,我們且先守好鋪子里的生意就好,而且現在人家就盯著我們,若是出點什么錯,就容易被人抓住把柄,若是讓我們鋪子開不下去,就不好了?!?/p>
江松木點了下頭:“這倒也是,總歸我們鋪子現在還是賺錢的,只是比之前賺得少了些?!?/p>
但少的這些,也很讓人心疼的,鋪子原本開得好端端的,結果半路冒出這么個程咬金,也是夠氣人的。
“所以,我們大家守好鋪子即可,別的事情,自有東家出手?!?/p>
“可是東家現在不是懷著孩子嗎,讓她操心這些會不會不好?!苯苣居行鷳n道。
“村里懷著孩子的女人,還要下地干活呢,東家也是見過風浪的,不至于一點小事,就讓她承受不住,該回稟的事情,還是一事不漏的報上去,若是用這些借口,耽誤了正事,那才是不應該?!?/p>
江小六目光掃向兩人,道:“都是做掌柜的人了,心里也得有點數?!?/p>
兩人聽得都是頭皮一緊,連聲應著:“小六掌柜說得是。”