“東家，那你如今，是怎么個(gè)打算呢？”
李有福盤(pán)算著道：“開(kāi)鋪?zhàn)拥糜械昝妫阆氡匾差櫜贿^(guò)來(lái)，就得請(qǐng)個(gè)掌柜，還有伙計(jì)，最要緊的是廚房里掌勺的……”
做飯菜，那必然得是手藝好的人掌勺，味道做得夠好，才能更吸引顧客上門(mén)。
這么算下來(lái)，要忙的事情不少。
杜青娘就點(diǎn)了點(diǎn)頭，這李掌柜現(xiàn)在也頗有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)了，知道開(kāi)一間鋪?zhàn)樱枰瞿男?zhǔn)備。
不過(guò)就這些問(wèn)題，她也是有認(rèn)真思量過(guò)的，看了一眼眼前的李掌柜，便開(kāi)口道。
“我是想讓你去做新店的掌柜，李掌柜你意下如何？”
這邊是做熟了的，平常不會(huì)遇上什么大問(wèn)題，算是十分安穩(wěn)，但新鋪?zhàn)娱_(kāi)起來(lái)，遇上的各種問(wèn)題就會(huì)不少，需得有一定的能力，才能很好的把事情解決好，相對(duì)來(lái)說(shuō)，就比較有挑戰(zhàn)性了。
李有福心里已經(jīng)有些底，再一聽(tīng)這話(huà)，倒也沒(méi)覺(jué)得意外，隨即就道：“我是東家手底下的掌柜，一切都聽(tīng)東家的安排。”
他倒沒(méi)有別的多余想法，反正到哪里都是做掌柜，他所欠缺的也就是經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在這邊都步入正軌，事情簡(jiǎn)單，相對(duì)來(lái)說(shuō)，也學(xué)不到更多的東西，但若是去新開(kāi)的鋪?zhàn)樱歉鞣N事情，都是從頭開(kāi)始，能從中學(xué)到更多的經(jīng)驗(yàn)。
他不是一個(gè)安于現(xiàn)狀的人，也有一定的野心，想要能學(xué)到更多的經(jīng)驗(yàn)，也想往后能越走越遠(yuǎn)，東家是有能力的人，現(xiàn)在更有了靠山，以后的生意只會(huì)越做越大，他要是跟不上，遲早會(huì)被別的掌柜取代。
見(jiàn)他沒(méi)有意見(jiàn)，杜青娘就很滿(mǎn)意。
“你愿意去就行，那邊新鋪?zhàn)樱裁炊疾砰_(kāi)始，還有得忙，這樣，你的工錢(qián)就每月給漲二兩銀子。”
聽(tīng)到這話(huà)，李有福簡(jiǎn)直是又驚又喜，之前他沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)，頭一次做掌柜，就預(yù)想過(guò)工錢(qián)可能不多，但東家卻并沒(méi)有少他的工錢(qián)，給得跟別的掌柜一樣，現(xiàn)在他還沒(méi)怎么樣，只是聽(tīng)?wèi){東家調(diào)遣而已，這就給他漲工錢(qián)，還一張就是二兩銀子……
這才多長(zhǎng)時(shí)間，就漲工錢(qián)了，他簡(jiǎn)直都有些不敢相信。
“多謝東家，我一定好好給東家干活，也祝東家生意紅火，咱們的鋪?zhàn)娱_(kāi)得長(zhǎng)長(zhǎng)久久……”一時(shí)激動(dòng)得，都有些不知該說(shuō)些什么好了。
杜青娘聽(tīng)得笑了笑：“我們鋪?zhàn)尤羰情L(zhǎng)長(zhǎng)久久的開(kāi)著，那以后還給你們漲工錢(qián)。”
她可不是小氣的東家，只要鋪?zhàn)拥纳鈮蚝茫匀猓蠹腋葴?/p>
李有福也跟著笑：“那就先謝過(guò)東家了。”
隨即，他便又正了正神色，說(shuō)起正事來(lái)：“我若去了新鋪?zhàn)樱沁@邊的事情，要交給誰(shuí)來(lái)管？”
以前這邊鋪?zhàn)邮菛|家在管，但現(xiàn)在東家成親了，家里的事情也得顧著，那么大個(gè)府邸，左大人那邊也不能慢待，府里的下人也得管，府里大小事務(wù)，也得處理，離不得她這個(gè)女主人。
所以鋪?zhàn)永锏氖虑椋龖?yīng)該是顧不過(guò)來(lái)，那必然就得另尋掌柜。
要說(shuō)這個(gè)啊，杜青娘就道：“你覺(jué)得江小六如何？”
“江小六確實(shí)是很機(jī)靈，學(xué)東西也很快，但是眼下學(xué)得還不夠，算賬方面學(xué)得很快，但識(shí)字卻還不夠，做個(gè)管事還行，但掌柜還差得多。”他實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)道。
聰明是聰明，但學(xué)的時(shí)間學(xué)太短，若是繼續(xù)再學(xué)上幾個(gè)月，應(yīng)該能勉強(qiáng)任勝，當(dāng)然，做掌柜的話(huà)，除了得有些學(xué)識(shí)外，還得有自身處理事務(wù)的能力，這方面主要是經(jīng)驗(yàn)，遇上什么樣的情況，該怎么處理，見(jiàn)識(shí)得多了，自然而然也就懂了。
他說(shuō)江小六差得遠(yuǎn)，也就差在這方面。
杜青娘點(diǎn)了點(diǎn)頭，這些問(wèn)題，她其實(shí)也看得很清楚，江小六確實(shí)還差了些。
但介于上次找掌柜的為難程度，她還是傾向于用自己的人，雖說(shuō)她現(xiàn)在的身份有所轉(zhuǎn)變，請(qǐng)個(gè)掌柜可能比之前要容易些，但是吧，若只是看中她身份的掌柜，她覺(jué)得還是用自己人更好些。
不然以后若是左勁松這邊有點(diǎn)動(dòng)蕩，直接就影響到她的生意運(yùn)營(yíng)了，到時(shí)候所有事情扎堆來(lái)，她估計(jì)都要疲于應(yīng)付，想較起來(lái)，還是用自己人更好些，畢竟誰(shuí)也不能保證，什么事都是一帆風(fēng)順。
“眼下要找個(gè)合用的掌柜，也不是容易的事，我思量著，就讓江小六頂上吧，我得閑時(shí)，也都會(huì)過(guò)來(lái)這邊盯著，若有什么事情，也能解決，再多帶帶他，應(yīng)該也就可以了。”
主要是那小子，也確實(shí)很勤奮好學(xué)，幾個(gè)人一起學(xué)習(xí)，他就能學(xué)得最好，而且學(xué)習(xí)的時(shí)間，其實(shí)也不算多，每天跑堂的活兒也不算輕松，后廚那邊，忙碌的時(shí)候，也得去搭把手，跑前跑后的，勞累一天下來(lái)，還得顧著學(xué)習(xí)。
總之就是，沒(méi)點(diǎn)毅力的人，都堅(jiān)持不下來(lái)。
李有福自然沒(méi)有意見(jiàn)，鋪?zhàn)邮菛|家的，東家怎么說(shuō)，就怎么做就是，再說(shuō)了，有東家看顧著，江小六也不至于出什么問(wèn)題，而且那小子也確實(shí)好學(xué)，嘴也甜，有什么活兒搶著干，挺討人喜歡，能做上掌柜也不錯(cuò)。
他自己也是有點(diǎn)私心，與其找個(gè)不相熟，甚至還可能頗為傲氣的掌柜，以后不好相處不說(shuō)，難免還會(huì)因?yàn)榉N種原因，相互針對(duì)，很多商賈手底下的掌柜不和，相互使絆子，這種事情也不少見(jiàn)。
能有個(gè)處得來(lái)的掌柜一起共事，總比陌生、不知底細(xì)的，要來(lái)得強(qiáng)。
“江小六很機(jī)靈，東家好好教一教，必然能成才，眼下也就是時(shí)間的問(wèn)題。”
杜青娘點(diǎn)了點(diǎn)頭：“那小子，也確實(shí)有幾分機(jī)靈勁兒，這些天你再好好教教他，城門(mén)那邊的鋪?zhàn)舆€沒(méi)確定好，待我把鋪?zhàn)幼庀聛?lái)，到時(shí)候你再開(kāi)始忙活，這邊的事情，你先交接給江小六，讓他學(xué)著慢慢上手。”
“是，東家。”李有福心中也頗有點(diǎn)激動(dòng)，他現(xiàn)在踏出這一步，以后的前程自是差不了，如何能不激動(dòng)。
東家雖是一介女流，但行事也真不小氣，眼下愿意給他機(jī)會(huì)，又給漲工錢(qián)，江小六這樣的，都有這樣的機(jī)緣，以后他的機(jī)緣就更多了。
誰(shuí)又不想要更好的前程不是。