江松木讓村里人幫忙盯了幾天宋婆子那邊，見她因為兒子挨了打，連門都不怎么出，在家照顧兒子，可見是老實下來，便也就沒再放在心上，而是專注起鋪子里的生意來。
“東家，你看我們生意這么好，要不要再開一家鋪子，我覺得再開一家的話，生意也能做得起來，能賺更多的錢。”
這事兒，他私下與江榆木兩人，都推演過好幾回了，覺得可行，才拿來與東家說。
“每天鋪子門口都排好長的隊，賣到最后還有些人沒能買到東西，失望而歸，甚至我看一些客人，還是從比較遠(yuǎn)的地方過來的，再開一家鋪子，也很有必要。”
主要是為賺錢嘛，多開一家鋪子，肯定能賺得更多不是。
只不過鋪子開起來，要操心的事情也會更多，這就要看東家能不能忙活得過來了。
其實說來說去，還是東家手下可用的人不多，他們這些人又太年輕，有些擔(dān)不起事來，唉，他都恨不得自己能老幾歲，讓人一看就覺得穩(wěn)重可靠且不好欺。
杜青娘自然也很清楚鋪子里的經(jīng)營情況，每天的食材都是按最大量準(zhǔn)備，但還是不夠賣，這也是沒法，鋪子就這么大，能忙活的人就這些，也是盡最大量做出東西來了，但就算是這樣，還是不夠賣。
主要也是因為鋪子的名聲傳出去，遠(yuǎn)近的人都聞名而來，甚至私下里還傳說著，連縣太爺都愛吃的東西，他們可不得買點來嘗嘗，總之，現(xiàn)在鋪子里的鹵肉、炸雞這些東西，名聲是越傳越響亮。
心下思量著，若是再開一家鋪子，倒是能分流一些生意，不至于所有客人，都往這兩家鋪子跑，能就近購買，不至于讓客人跑大老遠(yuǎn)而來，買不到東西還滿是怨氣。
她的目光不由盯著江松木看了又看。
江松木被她這目光看得倒有幾分不自在了，疑心自己是不是哪句話沒說對，有點緊張的問道：“東家，你是覺得有什么不妥嗎？”
“倒沒有覺得有什么不妥，只是若是開新鋪子的話，那掌柜的人選，你可有什么想法沒有？”
果然，東家也是在擔(dān)心這個問題。
掌柜人選確實是個問題，主要還是得用可靠的人，最可靠的還是自己人，請外人做掌柜，一個不好就容易出事，他之前還聽來吃飯的客人說過，說是哪家的東家出了事，掌柜就連哄帶騙的，把人家里銀子給卷跑了，人跑得無影無蹤的，根本找不回來。
可見請外人有不可靠，但自己人又沒什么本事，一時，他也頗有些為難。
“要不然，找牙行那邊想想辦法，買個簽奴契的掌柜，這樣比較好掌控，不至于背主跑了。”逃奴的懲罰是很嚴(yán)重的，一般的奴仆，只要沒被逼到過不下去，都不會選擇做逃奴。
再則，逃奴沒有身份，很快就能被抓回來，到時候是死是活都是一句話的事兒，只要會想的人，都不會逃。
聽到這話，杜青娘都不由笑了笑，若是能買到這樣的奴仆，那當(dāng)然是好，但這樣有本事的人，又怎么會淪落到做奴仆的地步，再說，就算真有這樣的人才，也早就被更有身份的人買了去，誰不知道這樣的人好用，也輪不到她去買。
“這樣的人，不可能買得到。”
江松木想想覺得也有道理，若是掌柜這樣的人才，說買就能買的話，哪還用得著發(fā)愁這些了，東家早就買幾個回來備著了，又不差這些錢。
他一時也急得有些抓耳撓腮：“那要怎么辦的好？”
他算是明白東家所說的底蘊是什么了，那些大戶人家，要用人時就能有人用，這可不就是底蘊么，而像他們這樣的農(nóng)戶出身，想找個能用之人，真是費盡心思啊！
看他這般著急的樣子，杜青娘不由笑了笑，道：“我們也不是沒人可用啊！”
她說著，目光就落到江松木身上。
這一眼，倒是把江松木看明白了，伸手指著自己：“東家，你是說我？”
隨即他就又直擺手，道：“不不不，東家，我這點本事，哪能擔(dān)得起這樣的重任，真的不行的。”
他才跟著東家學(xué)多長時間，很多東西都還不太懂呢，哪能就做掌柜了，真的做不下來的。
心里當(dāng)然也是有些想法，但能力不足，真坐上那個位置，是會壞事的，一個不好，讓東家虧了錢，他得把自己慚愧死。
杜青娘笑著搖頭：“不，我覺得你可以，該學(xué)的也學(xué)得差不多了，也就是缺少些磨練，你上手后，就可以磨練出來。”
江松木聽著這話，內(nèi)心一陣火熱，卻又有一些憂慮，他真能擔(dān)得起掌柜之責(zé)？
心中是又憂慮，又擔(dān)心，怕自己做得不好，愧對東家的信任，一邊又覺得，也不是不行，他也想試試。
“東、東家，你真覺得我行嗎？”他有些結(jié)巴的問道。
雖說江小六做了掌柜后，他就心向往之，也下意識的跟著東家去學(xué)這些東西，有時候?qū)W著也挺難，好半天都沒能弄明白，但東家人好，又很耐心的指點，仔細(xì)的說與他聽，慢慢的也都能弄明白了。
“我覺得可以試試，若是實在勝任不了，那就再多學(xué)學(xué)就是，也不是什么大不了的。”
總歸鋪子里的一應(yīng)流程，他也都很清楚，算數(shù)記賬這些事情，他也都能做，招呼客人這些事情就更不必說，比她還做得好。
“那，那我試試？”他問道。
杜青娘就笑著點頭：“那從明天開始，鋪子里的事情，就交給你來管，讓江榆木跟在你身邊，幫你打下手，有什么不懂的，可以商量著辦，再則，他有不懂的地方，你也可以指點一下。”
江榆木少了點機靈勁兒，但為人卻很踏實，也算是個好苗子，她也有下意識的去培養(yǎng)。
“真交給我管了啊？”江松木有些著慌。
“對，交給你來管，這邊的事情，每天該做什么，你也都很清楚，來的客人，也多是些熟客，你也都識得的，不會有什么太難纏的客人……”
基本上不會有什么問題，她之前有事時，沒來鋪子里，不也都正常經(jīng)營著嘛，現(xiàn)在慢慢放手讓他去做，也不至于太難。
見東家這么放心他，江松木心中頓時也生出些豪氣來。
“好，鋪子交給我，東家你就放心吧！”